フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト【料理酒裏ワザ部門】
裏ワザや料理のコツをお待ちしております。
Xのみんなの投稿
現在93件
-
#手羽元の参鶏湯風 #日の出料理酒 （醇良）を入れると
— Ｍeg (@Meg0506) November 1, 2022
鶏肉の臭みを取り
ふっくらと柔らかくなりますよ✨#日の出の裏ワザ #フーディストアワード2022 #フーディストモニター pic.twitter.com/smjZUGIoDG -
夕食＋常備菜用に
— 💗なのか89💗 (@nanoka8989) November 1, 2022
ふるさと納税で頼んだ牛肉を解凍中✨
お肉の臭み取りと柔らかさをプラスする為に
料理酒を使いました😊#日の出の裏ワザ#フーディストアワード2022#フーディストモニター pic.twitter.com/TVipMgkWNt -
おでん🍢作りに使用しました☺️
— あお🌸 (@wayama1017e) November 1, 2022
味がしみにくい物から煮て、練り物を入れる前に投入✨（なんとなく）
日本酒のおでん出汁割という飲み方もあるくらいなので美味しく出来ます💗#日の出の裏ワザ #フーディストアワード2022 #フーディストモニター pic.twitter.com/gdC6RfqKAQ -
【#日の出料理酒】
— 白山美奈子 (@Mother6421) November 1, 2022
間違いない美味しさを追求する時は
調味料も拘ります。
日の出料理酒の美味しさを存分に楽しめる料理「海老の酒漬け」。
食材の旨味や甘味やコクを引き出し料理酒の風味も楽しめます🦐#日の出の裏ワザ#フーディストアワード2022#フーディストモニター#ハーブ料理家 pic.twitter.com/8a7VduxoXz -
#日の出料理酒 は料理専用に加塩醗酵した調味料。
— なぎる (@nagiru) November 1, 2022
材料を柔らかくしたり魚や肉の臭みを消すマスキング効果も。
冷凍肉の解凍時に少しかけてみました。厚みのある肉が、臭みも固さもなくおいしく焼けました。
塩は、やや控えめに #日の出の裏ワザ #フーディストアワード2022 #フーディストモニター pic.twitter.com/qJChbcYkRw -
ビビンバ用のひき肉を炒める時にも日の出の料理酒で臭み消し✨#日の出の裏ワザ#フーディストアワード2022 #フーディストモニター pic.twitter.com/TOmzx7DTzt
— tataa (@3027SDK) October 31, 2022 -
鶏胸肉を日の出料理酒、中華だし、醤油、砂糖に漬けて半日。ごま油で焼くと子供達も美味いと沢山食べてくれました🥢お酒に漬けると、パサつきがちな鶏胸もしっとり✨
— ふたちゃん (@yumitea102) October 31, 2022
❤️モニターコラボ広告企画に参加して日の出料理酒を頂きました！#フーディストアワード2022 #フーディストモニター #日の出の裏ワザ pic.twitter.com/ecX9WAeXh1 -
もうすぐハロウィン🎃ということで、かぼちゃマフィンを作ってみたよ✨かぼちゃの量があまりなかったから、かぼちゃ苦手な子どもも食べた✌️
— sali (@shalinko) October 20, 2022
料理酒すこーし入れるとコクが出ます🎵#日の出の裏ワザ #フーディストアワード2022#フーディストモニター pic.twitter.com/dSneCY6DGQ -
「日の出料理酒(醇良)」
— なぁちゃん (@nachan_milk13) October 30, 2022
料理酒は普段、生ものの臭み消しや、煮物によく使用しています☺️
今回は、最近ハマっているパン作りに使ったらどうかな⁇と思い【酒饅頭みたいなあんパン】を作ってみました🍞#日の出の裏ワザ#フーディストアワード2022#フーディストモニター
続👇 pic.twitter.com/bigeSOTyH5 -
わが家は母の時代から料理にコクが出る、日の出「料理酒」をリピ中❢ これからの時期は、煮物や鍋の調味料として大活躍！
— 永遠の三十路 (@3misoji0) October 29, 2022
（写真は母の手）#日の出の裏ワザ #フーディストアワード2022 #フーディストモニター pic.twitter.com/sLToQfPjEN -
鶏肉とサツマイモを煮ました。
— いし (@micky0812) October 29, 2022
日の出の料理酒でコクアップ
お肉も柔らかく仕上がりました。#日の出の裏ワザ pic.twitter.com/dMluhxxjNC -
#フーディストアワード2022 に参加し #フーディストモニター として頂戴した料理酒をｻｻﾐの下拵えに使って一品作ったよ! ﾚﾝﾁﾝする時に料理酒と塩をまぶしてﾁﾝすると臭み消えてふんわり♪ #日の出の裏ワザ #お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 #eatpick #おうちごはん #おつまみ pic.twitter.com/tFTpzL0jER
— sato_berry (@satoberry3) October 5, 2022